Del Chef Manu

About Del Chef Manu

Chef cook author of good tapas and montaditos

Del Chef Manu Description

Author's kitchen
Today we cook for events, weddings, private parties, baptisms and communions all about orders,
Spanish, Mediterranean, Asian and Latin American cuisine to your taste

Reviews

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Tarta de Santiago

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Next days in Wolverton there are the wait coffee Ole

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proximo dias en wolverton hay los esperamos Next days in Wolverton there are the wait coffee Ole

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Que tengas unas felices fiestas les deseo a todos

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Cada día más de lo mejor

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red pepper stuffed with potato omelette and Spinach

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Que rico está este pan

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Ingredientes para Dorada al horno rellena de beicon y aguacate
4 doradas de ración (300 gr/ud), 2 si son más grandes 3 patatas 3 cebollas... 3 dientes de ajo 16 lonchas de beicon doble finas 1 vaso de vino blanco verdejo 1 aguacate 1 cebolleta fresca mediana 1 limon Aceite y sal pimienta
Cómo hacer Dorada al horno rellena de beicon y aguacate 1. En primer lugar vamos a preparar la cama de patatas y cebolla. Para ello cortaremos las patatas panadera, la cebolla en juliana y los dientes de ajo cortados en tres trozos cada uno. Incorporaremos sal y freiremos en la saltén durante unos 10 minutos aproximadamente, por dos razones, para que cojan color y para que se acaben de hacer con la dorada en el horno ya que el pescado se hace antes y no queremos ni que el pescado nos quede seco ni las patatas crudas.
Preparamos la cama de patatas y cebolla
2. Echamos pimienta a la dorada, sal Abrimos y el interior lo rellenamos con tres filetes de beicon El cuarto filete de beicon lo cortaremos en tres tiras para adornar la dorada. y unas rodajas de limón
Rellenamos la dorada limpia con el beicon y un majado de aguacate y un poco de cebolleta fresca pimienta y sal y rociamos un poco de limón
3. En una fuente de horno colocaremos las patatas y la cebolla, sobre ella las doradas y rociaremos con un vaso de vino verdejo mezclado con agua.
Colocamos en la bandeja de horno
4. Precalentamos en horno a 220 º C y horneamos durante 30-40 minutos a 150 º C (dependiendo del tamaño de las doradas) en la mitad del horno y calor por arriba y por abajo. En el último momento podemos poner el gratinador a tope durante 2-3 minutos para que se tueste la piel de la dorada y lel beicon se ponga crujiente (si no lo ha hecho todavía).
5. Acompañamos de los espárragos trigueros que saltearemos en la sartén con aceite y sal. y con tiras de aguacate dela mita que te quedara
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Los deseo un feliz año a todos y un lindo año nuevo

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Buen día y very good day to eat some penises with cod

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Último día de la especialidad de Romescada de Cambrils está semana próxima nuevos especialidad ya saben donde el bar de tapas stevenage
Last day of the specialty of Romescada de Cambrils is next week new specialty already know where the tapas bar stevenage

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