Kozaneckiseafood

About Kozaneckiseafood

Kozanecki Food Company to firma zajmująca się importem żywności dla segmentu HoReCa. Sprowadzamy do Polski najwyższej jakości produkty renomowanych brytyjskich marek takich jak Maldon Salt – producent najbardziej znanej na świecie soli morskiej. Jesteśmy wyłącznym importerem produktów firmy Lambton and Jackson, z którą współpracujemy na co dzień, tworząc wspólnie wyśmienitego łososia, wędzony ser i wędzone krewetki. Nasz łosoś nagrodzony został w tym roku złotym medalem „Great British Food Awards”, dla najlepszego produktu wędzonego w Wielkiej Brytanii.
Zajmujemy się również połowem dzikich ostryg, dlatego w naszej ofercie znajdują się żywe, świeże ostrygi z Morza Północnego.
W ostatnim czasie dzięki współpracy z lokalnymi rybakami wzbogaciliśmy naszą ofertę w żywe, dzikie homary, znane z delikatnego mięsa i nietypowego, niebieskiego pancerza.
Naszym przedstawicielem w Polsce jest firma Fusion Gusto, wspólnie z którą organizujemy co jakiś czas szkolenia dla szefów kuchni i kucharzy z zakresu wiedzy, otwierania i serwowania ostryg.

Kozaneckiseafood Description

Kozanecki Food Company to firma zajmująca się importem żywności dla segmentu HoReCa. Sprowadzamy do Polski najwyższej jakości produkty renomowanych brytyjskich marek takich jak Maldon Salt – producent najbardziej znanej na świecie soli morskiej. Jesteśmy wyłącznym importerem produktów firmy Lambton and Jackson, z którą współpracujemy na co dzień, tworząc wspólnie wyśmienitego łososia, wędzony ser i wędzone krewetki. Nasz łosoś nagrodzony został w tym roku złotym medalem „Great British Food Awards”, dla najlepszego produktu wędzonego w Wielkiej Brytanii.
Zajmujemy się również połowem dzikich ostryg, dlatego w naszej ofercie znajdują się żywe, świeże ostrygi z Morza Północnego.
W ostatnim czasie dzięki współpracy z lokalnymi rybakami wzbogaciliśmy naszą ofertę w żywe, dzikie homary, znane z delikatnego mięsa i nietypowego, niebieskiego pancerza.
Naszym przedstawicielem w Polsce jest firma Fusion Gusto, wspólnie z którą organizujemy co jakiś czas szkolenia dla szefów kuchni i kucharzy z zakresu wiedzy, otwierania i serwowania ostryg.

Reviews

User

Po roku przerwy powracamy na rynek Polski pierwsza dostawa już 11 czerwca zapraszamy gorąco Możecie jeszcze zamawiać Martmar Mariusz Markiewicz ‭00 48 501 404 007‬ Power 🇵🇱🇵🇱💥❤️😘😉Dzikie ostrygi znowu w Polsce Oyster Power 💥💥💥🔥

User

Wild oysters are back in London!!! Welcoming everyone to RMS Markets (Bishop's Ave, Fulham, London SW6 6EA) every Sunday between 10am and 2pm, to buy delicious wild oysters. SLAVO OYSTERS POWER!!!

User

Czy ostrygi rzeczywiście są afrodyzjakami, a może ich reputacja to tylko Walentynkowy chwyt marketingowy?
Ostrygi od dawna uważane są za jedne z najbardziej skutecznych afrodyzjaków. Mówią, że Casanova, francuski awanturnik / kobieciarz, codziennie zjadał pięćdziesiąt ostryg na śniadanie. Czy to pomogło mu w zdobywaniu kobiet, czy ostrygi rzeczywiście mają działanie zwiększające libido?
W 2005 r. zespół amerykańskich i włoskich naukowców ogłosił wyniki swoich badań dotyczącyc...h ostryg. Według naukowców ostrygi zawierają dwa rzadkie aminokwasy (związki chemiczne tworzące białka) *, które nie występują powszechnie w przyrodzie. Te dwa aminokwasy — kwas D-asparaginowy (D-Asp) i N-metylo-D-asparaginian (NMDA) - odgrywają ważną rolę w syntezie hormonów. Stwierdzono, że kwas D-asparaginowy przejściowo podwyższa poziom testosteronu i poprawia ruchliwość plemników. NMDA jest agonistą (substancją, która inicjuje odpowiedź fizjologiczną), która może zwiększać pobudliwość nerwową. Naukowcy zaobserwowali zwiększoną produkcję testosteronu u mężczyzn i zwiększoną produkcję progesteronu u kobiet, hormonów zwiększających libido. Oprócz tego ostrygi zawierają bardzo duże ilości cynku, a odpowiednia ilość cynku w diecie mężczyzny wspomaga produkcję plemników.
Tak więc rozwiewamy na zawsze wszelkie spekulacje. OSTRYGI NAPRAWDĘ SĄ AFRODYZJAKAMI. Jedzmy ich zatem jak najwięcej Panowie i Panie, dla zdrowia, urody i dobrego samopoczucia.
See More

User

To już jutro! 18 Charytatywny Bal Dziennikarzy, w tym roku po raz pierwszy z udziałem naszego mistrza i naszych dzikich ostryg. Do zobaczenia na balu ❤️
This is tomorrow!... 18th Journalists' Charity Ball, this year for the first time with the participation of our oyster shucker and our wild oysters. See you at the ball 🎉🍸 Slawomir Oyster Kozanecki Fusion Gusto Polska
See More

User

Witajcie kochani. Próbowaliście już naszego pleśniowego sera Shropshire? Ten ser jest bardzo popularny w Wielkiej Brytanii. Produkuje się go z pasteryzowanego mleka krowiego, a okres dojrzewania to około 10 - 12 tygodni. Jest miękki i kremowy o dość ostrym, wyrazistym smaku.
... Czasami mylony jest z serem Stilton. Nic dziwnego, są bardzo podobne, Shropshire jest bardziej pomarańczowy, dlatego czasami nazywa się go pomarańczowym Stiltonem. To za sprawą pomarańczowego barwnika annato (jest to naturalny barwnik uzyskiwany z południowoamerykańskiego krzewu achiote). Nadaje on serowi lekko korzennego smaku i sprawia, że ser ma bardziej miękką, kremową konsystencję i jest łagodniejszy od Stiltona.
Świetny do zup, sosów, makaronów, do zapiekania, ale też bardzo dobry na zimno, do sałatek, na przystawki, do krakersów itp.
Mamy go w wersji wędzonej i zwykłej.
Zachęcamy do spróbowania. 😋🐄🧀
See More

User

Nie jest tajemnicą, że ostrygi są afrodyzjakiem. Odpowiednio podane reprezentują wszystko, co seksowne i luksusowe w daniu. Dlatego nie może ich zabraknąć w Walentynkowym menu. Zamówcie koniecznie ❤️ zamowieni@fusiongusto.pl

User

Starożytni rzymianie uwielbiali ostrygi z Morza Północnego. Sprowadzali je łodziami z Anglii do Rzymu, a rzymscy cesarze płacili za nie według wagi taką samą ilością złota. Legenda głosi, że Cesarz Aulus Vitellius zjadł pewnego razu 1200 ostryg podczas jednego posiedzenia.
The ancient Romans loved the oysters from the North Sea. They imported oysters by boat from England to Rome, and Roman Emperors paid for them by their weight in gold. The legend says that Emperor Aulus Vitellius once ate 1200 oysters in one sitting.

User

5 powodów, dla których warto kochać Zdrowy Olej Rydzowy Green Spoon:
1. Bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3.
Niektórzy naukowcy nazywają olej rydzowy cudownym suplementem z powodu zawartej w nim dużej ilości kwasów tłuszczowych omega 3.
... Omega 3 to dobre tłuszcze, które obniżają poziom cholesterolu, zapobiegają nadmiernej krzepliwości krwi i mogą zmniejszać ryzyko choroby wieńcowej. Są uważane za niezbędne dla ludzkiego ciała. Badania naukowe sugerują, że omega-3 mogą pomóc w ochronie przed chorobą Alzheimera i demencją oraz mają pozytywny wpływ na stopniową utratę pamięci związaną ze starzeniem.
2. Zawiera witaminę E.
Olej rydzowy jest również bogaty w alfa i gamma tokoferol, dwie formy witaminy E. Związki te chronią olej przed utlenianiem i jełczeniem. Właśnie dlatego olej można przechowywać do 18 miesięcy.
Przeciwutleniające działanie witaminy E jest również ważne dla naszego zdrowia. Witamina E pomaga zapobiegać uszkodzeniom wywołanym przez wolne rodniki, co z kolei może zapobiec chorobom serca, artretyzmowi i nowotworom.
Witamina E wzmacnia odporność organizmu, zapobiega problemom z oczami i łagodzi objawy menstruacyjne.
3. Pomaga kontrolować poziom cholesterolu.
Olej Rydzowy jest bogaty w sterole, które, jak się okazuje, przeszkadzają we wchłanianiu cholesterolu. W jednym z badań wykazano, że dodanie oleju rydzowego do diety uczestników zmniejszyło poziom cholesterolu we krwi. Olej rydzowy okazał się dwukrotnie skuteczniejszy w porównaniu do oliwy z oliwek.
Ponadto większość tłuszczów w oleju z rydzowym jest wielonienasycona. Tego typu tłuszcze są potrzebne do prawidłowego funkcjonowania komórek.
4. Odpowiedni do gotowania.
Skład oleju rydzowego powoduje jego wysoką temperaturę dymienia (246 ° C).
Punkt dymienia oleju jest to najniższa temperatura, przy której ogrzewany olej lub tłuszcz zaczyna rozpadać się na glicerol i wolne kwasy tłuszczowe oraz traci wszelkie własności odżywcze.
Do smażenia zaleca się stosowanie oleju o temperaturze dymienia (204 ° C) lub wyższej.
Dla porównania oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i olej kokosowy mają punkt dymienia około (176 ° C). Dlatego olej rydzowy ​​jest lepszym wyborem do gotowania w wysokiej temperaturze.
5. Łagodzi skórę.
Wykazano, że olej rydzowy działa jak świetny środek nawilżający skórę. Oleje z witaminą E i omega pomagają poprawić koloryt skóry i zapobiegają uszkodzeniom wywołanym przez wolne rodniki.
Gorący olejowy masaż głowy to kolejny pożyteczny zabieg. Nawilża skórę głowy i usuwa nadmiar łupieżu lub łuszczenia. Sprawia, że włosy stają się miękkie i zdrowe.
To tylko kilka z wielu dobrodziejstw, jakie posiada Zdrowy Olej Rydzowy Green Spoon, więc jak tu go nie kochać? NIEMOŻLIWE!
See More

User

5 Reasons to Love Green Spoon Camelina Seed Oil:
1. High in omega-3 Some scientists are calling camelina a wonder-supplement because of the omega 3 fatty acids in its oil.
... Omega 3s are the good fats that lower cholesterol, prevent excessive blood clotting and may reduce coronary heart disease risk. They’re considered essential to the human body, Some research suggests that omega-3s may help protect against Alzheimer's disease and dementia, and have a positive effect on gradual memory loss linked to ageing.
2. Contains vitamin E. Camelina seed oil is also rich in alpha, and gamma tocopherol, two forms of vitamin E. These compounds protect the oil from oxidation and rancidity. This is why the oil can be stored up to 18 months.
The antioxidant effects of vitamin E are also important for our health. Vitamin E helps to prevent free radical damage, which in turn can prevent heart disease, arthritis and cancer.
Vitamin E has also been linked to enhanced immune function, prevention of eye problems and easing menstrual symptoms.
3. Helps control cholesterol. Camelina oil is abundant in sterols, which are shown to interfere with cholesterol absorption. In one study, it was shown that adding camelina oil to the participants’ diet reduced blood cholesterol levels. Camelina was twice as effective when compared to olive oil.
Also, most of the fats in camelina oil are polyunsaturated. These types of fats are needed for healthy cell function in your body.
4. Appropriate for cooking. The oil composition in camelina gives it a high smoke point of 475°F (246°C).
The smoke point of an oil is the point when it becomes hot enough to start essentially burning, which produces smoke and harmful chemical byproducts.
It’s recommended to use an oil with a smoke point of 400°F (204°C) or higher for frying.
As a comparison, extra-virgin olive oil and coconut oil have smoke points of approximately 350°F (176°C), compared to camelina’s 475°F (246°C). This makes it a better choice for any high-temperature cooking.
5. Benefits skin. Camelina oil is shown to act as a good skin moisturiser. Its texture and mild scent also make nice massage oil. The vitamin E and omega oils help to improve skin tone and prevent free radical damage.
A hot oil scalp massage is another useful treatment. It moisturises the scalp and gets rid of excess dandruff or flakiness. Work it into your hair as well to provide a hot oil conditioning to keep hair soft and healthy.
These are just a few of the many benefits of Natural, Green Spoon Camelina Seed Oil, so how can we not love it? IMPOSSIBLE!
See More

User

Ostrygi z jabłkami i Zdrowym Olejem Rydzowym Green Spoon. Cebulowo-korzenny smak oleju rydzowego fantastycznie komponuje się z ostrygami. Tutaj propozycja ze słodkimi jabłkami i odrobiną soku z cytryny. Koniecznie spróbujcie.
... Oysters with apples and Natural, Green Spoon Camelina Seed Oil. The onion-spicy flavour of the oil fantastically compliments oysters. Here is a proposal with sweet apples and a hint of lemon juice. Be sure to try it.
See More

User

Więc w jaki sposób wędzimy naszego łososia? Cóż przyznajemy, że w procesie wędzenia biorą udział kawałki drewna i oczywiście szczypta lub dwie soli. Reszta niech pozostanie tajemnicą.

User

Otwieranie ostryg wcale nie musi być trudne. W tym szczegółowym instruktażu „krok po kroku” Slawomir Oyster Kozanecki pokazuje, jak otworzyć ostrygę w szybki, łatwy i bezpieczny sposób. Powodzenia! https://www.kozaneckifoodcompany.com/otwi eranie-ostryg

User

Oysters opening doesn't have to be difficult. In this detailed, step-by-step tutorial, Slawomir Oyster Kozanecki is showing you how to open an oyster in a quick, easy and safe way. Good luck! https://www.kozaneckifoodcompany.com/open ing-oysters

User

Szybki, a zarazem efektowny przepis na lekki starter — Mus z wędzonego łososia. Z naszym łososiem Lambton&Jackson nabiera nowego wymiaru. Koniecznie spróbujcie.
SKŁADNIKI:... Mus: - 275 g wędzonego łososia - 570 ml gęstej śmietany - sok z 1 cytryny - ½ pokrojonego w kostkę ogórka - 3 łyżki posiekanego szczypiorku - świeżo zmielony pieprz
Do wyłożenia foremek potrzebujemy: - 1 łyżeczkę oleju z orzeszków ziemnych - 225 g wędzonego łososia
Sos: - sok z 1 limonki - 10 g posiekanego koperku - łyżka płynnego miodu - świeżo zmielony pieprz
See More

User

Green Spoon Cold-pressed Rapeseed Oil - not only delicious but also extremely healthy! www.kozaneckifoodcompany.com/oils

User

OYSTER PRIAPOS Ten przepis i wiele innych pomysłów na przyrządzanie ostryg znajdziecie w książce „The Oyster King Cookbook” - ozdobionej pięknymi zdjęciami kolekcji przepisów na ostrygi. The Øyster King Cookbook
SKŁADNIKI... - 12 ostryg - 150 g suszonych pomidorów - 100 g czarnych oliwek - ½ łyżeczki płatków chilli - 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu - 1 ząbek czosnku - 100 g sera feta
PRZYGOTOWANIE Drobno posiekaj suszone na słońcu pomidory, oliwki i czosnek, następnie dodaj płatki chilli i pieprz i zmiksuj wszystko na purée. Otwórz i podetnij ostrygi i zostaw je w głębokich skorupach. Umieść ostrygi na grillu, udekoruj każdą ostrygę jedną lub dwiema łyżeczkami tapenady (purée) i posyp pokruszonym serem feta. Grilluj ostrygi przez dziesięć minut. Podawaj gorące.
See More

User

OYSTER PRIAPOS You can find this recipe and many other oysters preparing ideas in the book "The Oyster King Cookbook" - the beautifully pictured collection of oyster recipes. The Øyster King Cookbook
INGREDIENTS... - 12 oysters - 150 g sun-dried tomatoes - 100 g black olives - ½ tsp chilli flakes - 1 tsp freshly ground pepper - 1 garlic clove - 100 g Greek feta PREPARATION Finely chop the sun-dried tomatoes and the olives and puree them with the chilli flakes, pepper and garlic. Shuck the oysters and leave them in the deep halves of their shells. Place the oysters on a coarse salt covered griddle. Garnish each oyster with one or two teaspoons of the tapenade and crumble some feta cheese on top. Grill the oysters for ten minutes. Serve immediately.
See More

More about Kozaneckiseafood

Kozaneckiseafood is located at 33 Everest Way, CM9 4TX Maldon, Essex
+44 7540752120
http://kozaneckifoodcompany.com