Chef Tayseer Matook

إبداعات الشيف فريكة وفتوش

مقلوبة من الآخر

محاشي شي بشهي

المحمرة على الطريقة السورية 2 ملعقة كبيرة كعك مطحون (بقسماط) 2 ملعقة كبيرة معجون فليفلة حمرة حرة 2 ملعقة كبيرة ماء بصلة صغيرة مفرومة ناعم... ملعقه كبيرة طحينة ملعقه كبيرة دبس الرمان ملح حسب الرغبة جوز مفروم الكمية حسب الرغبة زيت زيتون يضاف عند التقديم
See More

الغريبه
المقادير ****** 2 كوب دقيق ... كوب سمنه نصف كوب سكر بودر فستق للتزيين
الطريقه ***** السمنه مع السكر حتى تصبح لونها ابيض ولينه مثل الكريمه نضع الدقيق مع التقليب باستمرار و ندعك العجينه فى السمن والسكر حتى تصير عجينه طريه لينه لفيها بيدك مثل الكره وضعى عليها حبة فسدق وضعيها فى صينيه توضع فى الفرن درجة حرارة الفرن 120 لمدة 30-40 دقيقه يكون لونها ابيض
See More

عيار معمول الطحين ...
كيلو طحين ، 600 غرام سمنة ، 200 غرام سكر خشن ، 220 غرام ماء بارد ، ربع ملعقة صغيرة خميرة فورية ، ربع معلقة صغيرة محلب ...
طريقة التحضير ...
... يتم فرك السمنة مع الطحين جيداً ومن ثم توضع بالفريزر لمدة ساعة ...
وفي هذا الوقت يتم إذابة السكر مع الماء والخميرة والمحلب ...
ومن ثم يتم إخراج العجينة من الفريزر ويتم دععكها جيداً ويتم إضافة كافة المواد المذابة بالماء على العجين بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة ...
هيك عجينة المعمول صارت جاهزة للأستعمال ...
يتم حشو قرص المعمول حسب الرغبة تمر أو فستق حلبي أو جوز ...
الشوي على درجة حرارة 250 المدة من 6 ل 7 دقائق ...
وصحتي و عافيه...
See More

شيف = مهنة متعبة جدا شيف = يضحي براحته لخدمتك شيف = يترك فراشه فجرا كل يوم ليجهز لك فطورك شيف = يترك عائلته في الاعياد والعطل لتستمتع انت بعطلتك شيف = مسؤولية... شيف = ضغط عمل متواصل شيف = خطورة التعامل مع النار والزيت والسكاكين والمكائن شيف = ثقافة عامة شيف = اهتمام عالي بالنظافة شيف = معرفة ما يناسب صحتك وما يضرها شيف = اهتمام بأدق التفاصيل طبقك شيف = سباق مع الوقت ❤❤❤ لكننا نعشق مهنتنا ❤❤❤
See More

الشيف أبو صطيف بمسي عليكم وإن شاء الله كل عام وإنتم بخير رمضان كريم الاستاكوزا من المأكولات البحرية المفيدة جداً، والذي يحتوي على قيمةٍ غذائيةٍ عالية، ويُعرف الاستاكوزا ايضاً باسم جراد البحر، وهو من شعبة المفصليات، وينتمي إلى قشريات البحر، وإلى رتبة العشر قدميات، والذي يكون لونه أحمر، ويعيش في المياه العذبة، و الاستاكوزا من الحيوانات البحرية التي تتغذى على الأسماك الصغيرة الحية والميتة، والنباتات والأعشاب البحرية، ويمكن طهيه بعدة طرق، كقليه أو سلقه أو شيّه، أو تناوله مع الحساء مباشرةً.

College Llangefni

شرحات الدجاج مع الفطر

مع صديقي وحبيبي الشيف أبو عبدووو

يسعد مساكميسعد مساكمHappy eveningTranslated

لسانات يا سلام chef tayseer

good morning

https://m.facebook.com/groups/16129210454 03031?view=permalink&id=229498465386 3330

السلطات فن وزوق

السلطات فن وإبداع